清蒸黄花鱼家常做法 清蒸黄花鱼家常做法大全
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本文目录
蒸黄鱼家常做法
1/11黄鱼去鱼鳞 ，鱼腮和内脏 ，蒸黄做法清洗干净 。家常两面打上刀花 。大全
?清蒸
2/11鱼的两面撒上盐 ，用手抹匀 。黄花花鱼肚子里面，法清鱼鳃处都均匀的撒上盐。
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3/11鱼肚子和鱼表面都放上葱姜 。倒入适量料酒腌制半小时 。
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4/11放锅里水开蒸十分钟。
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5/11十分钟后关火端出盘子 。
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6/11倒去盘子里的水，拿掉葱姜 。倒进适量的蒸鱼豉油 。
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7/11红尖椒切薄薄的斜片，葱切段 。一根葱段一片红椒依次摆在鱼的表面 。
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8/11起锅倒油 ，油烧七成熟 。
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9/11把油迅速浇在鱼上
清蒸大黄鱼的做法
1、主料 ：黄花鱼3条 。辅料 ：油1汤匙，盐8克，白糖2克，味精2克 ，醋1汤匙，料酒1汤匙 ，生抽1汤匙 ，葱姜蒜 。
2 、把黄鱼洗净 ，一定要去掉头皮 ，洗净头骨里的粘液 。起锅热油 ，爆香葱姜蒜 。
3 、放入黄鱼。烹入醋 、料酒。4 、旺火将其快速蒸发 ，去除腥味；加入生抽。加适量水烧开 ，加盐、白糖调味 。小火煨制5分钟。
5 、将鱼翻面 ，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜 。
清蒸黄鱼正确做法
1 、主料 ：黄花鱼3条 。辅料 ：油1汤匙，盐8克，白糖2克 ，味精2克 ，醋1汤匙 ，料酒1汤匙 ，生抽1汤匙 ，葱姜蒜 。
2 、把黄鱼洗净 ，一定要去掉头皮，洗净头骨里的粘液 。起锅热油 ，爆香葱姜蒜 。
3 、放入黄鱼 。烹入醋 、料酒 。4 、旺火将其快速蒸发 ，去除腥味；加入生抽 。加适量水烧开 ，加盐 、白糖调味 。小火煨制5分钟 。
5 、将鱼翻面 ，翻面后再煨制3分钟，加味精提鲜 。
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